Logo

    الجينات الصوديوم

    مواصفات

    يتكون ألجينات الصوديوم من الأعشاب البحرية البنية. قابل للذوبان في الماء ويتم الحصول عليه عن طريق إذابة سائل ذو لزوجة عالية. إنه لزج للغاية ، ويتفاعل مع أملاح الكالسيوم مع الأحماض لتشكيل المواد الهلامية التي لا رجعة فيها. هذا الصمغ له خصائص تصلب ، الترابط وتشكيل هلام وهو مستحلب في تصنيع المركبات الجيلاتينية. وهي مادة مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة.

     

    الاستخدامات والاستخدامات

    في صناعة المواد الغذائية والمشروبات ، يتم استخدام هذه المواد لصناعة المواد الهلامية في مجموعة متنوعة من الصلصات والحلويات والحلويات. يتم استخدام بعض الأطعمة المصنعة كما يلف الطعام في صناعة المواد الغذائية. عند إضافة جينات الصوديوم إلى الطلاء ، يزداد سمكها ويقوي المنتج.